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 焼き鳥・メニュー |
| 鶏−三河赤鶏 使用 |
新鮮な朝引き三河赤鶏のみを使用
鳥料理を中心に職人が造り上げる創作料理をお楽しみいただけます。 |
 ■ オススメの一品 |
 三河赤鶏レバーの炙り 550円 |
備長炭火で軽く炙る事により、
フォアグラのような甘みと食感が感じられる。
鳥笑人気No.1赤ワイン バルドサ(スペイン)と
特に良く合う！
売り切れの際はご了承下さい。 |
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| 新美農園ミニトマト（愛知県碧南市） |
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農園より直送！甘みが強くジューシーです。 |
| 新美農園ミニトマト香草焼き 200円 |
新鮮な甘さと香草の風味を
お楽しみください！ |
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| 新美農園ミニトマトの黒豚ベーコン巻き 290円 |
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脂ののったベーコンと
あまーいトマトが良く合います！ |
| 半熟うずらの玉子 160円 |
数秒単位で明暗がハッキリする
仕込みが命の半熟うずらは大人気！ |
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| 天使の海老 350円 |
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ニューカレドニア産の甘みのある海老。
殻がやわらかいので頭からかぶりつけれる。 |
| 鶏レバームース・バケット添え 580円 |
和職人が作りあげるムースは
とても優しい味わい。
特製ガーリックトーストと共にどうぞ。 |
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| 白い唐揚げ（三河鶏の唐揚げ タルタルソース） 680円 |
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特製衣で仕上げた
和職人ならでわの天ぷらのような
パリパリの食感の唐揚げに
色とりどりの自家製タルタルソースを
たっぷりかけて･･･ |
 備長炭焼 焼き鳥（1本から御注文頂けます） |
鳥笑特製 三河鶏のつくね（限定）
オーダーが通ってから生から焼き上げるつくねはサイコーの味わい |
| ■三河鶏つくね・温泉玉子添え 350円 |
特製ダレで焼き上げたつくねを、
ソース代わりに温泉玉子につけて
お召し上がりください！ |
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| ■三河鶏つくね・ねぎ塩焼き 250円 |
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香ばしく備長炭火で焼き上げた
つくねの上に特製のネギ塩タレをのせて… |
| 三河鶏 串焼き（2本からの御注文でお願致します） |
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| ■モモ肉（塩 or タレ） |
| 脂のってます！絶妙な焼き加減で |
| ■ネギマ 胸肉（塩 or タレ） |
| 胸肉とネギの相性は抜群！タレがオススメです。 |
| ■こころ（塩 or タレ） |
| 新鮮な鶏の心臓は弾力のある歯ごたえで美味しいです。 |
| ■レバー（塩 or タレ） |
| 朝引きの新鮮レバー！レアぐらいが食べごろです。 |
| ■セセリ（塩 or タレ） |
| 首ツルの部分。良く動く部位なので歯ごたえ良いです。 |
| ■鶏皮（塩 or タレ） |
| 軽く揚げる事により独特の食感が楽しめます。 |
| ■ぼんじり（塩 or タレ） |
| おしりの部分。脂が多い分じっくり時間をかけて… |
| ■ささみのレア焼き |
| レアな焼きぐあいのささみ。特製梅わさびでそうぞ。 |
| ■手羽（塩 or タレ） |
| 大人気の手羽！軽く焼き目をつけて香ばしく。 |
| ■砂肝（塩） |
| 女性にも大人気！歯応えがたまりません！ |
| ■豚ネギマ（塩 or タレ） |
| 国産黒豚使用！絶品です！ |
| ＷＥＢ限定裏メニュー |
| こころのくだ |
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数が限られるため、こっそりご確認ください。 |
| すなぎものえんがわ |
| 人気の裏メニュー。食べられたらラッキーです。 |
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| 旬菜サラダ |
| 生ハムと季節野菜のサラダ 美肌コラーゲンジュレ添え 720円 |
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旬の野菜とフルーツと共に生ハムもトッピング！
自家製のコラーゲンジュレで
美肌効果も抜群のサラダ。 |
| 和職人が作り上げるポテトサラダはさっぱりした味わい！ |
| 女性にも大人気の一品！ |
| 黒豚ベーコンのシーザーサラダ 温泉玉子添え 700円 |
黒豚ベーコンは、その場で備長炭で炙ります。
温泉玉子を軽く潰してシーザードレッシングと共に。 |
| 丼もの |
| 『絶品親子丼』（限定） 950円 |
全国紙『大人の週末』にも
載った鳥笑の名物のひとつ！
コラーゲンでご飯を炊き上げ、
とろっ〜とろ〜の玉子の上には
備長炭火で焼き上げた三河鶏モモ肉がたっぷり！
和職人ならではの“ダシ”が命の一品！！
特製コラーゲンスープ、香のもの付。 |
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| 割烹風焼きおにぎり茶漬け（梅 or ちりめん山椒）580円 |
本店「かのん」のダシを使用！
焼き鳥屋で本格的な割烹料理屋のお茶づけがお召し上がりいただけます。 |
| 鶏コラーゲン白湯麺 650円 |
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他では食べられない一品！
白葱と柚子胡椒で。 |
| 焼き鳥とワインのお店 鳥笑 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-12-11
（地下鉄東山線栄駅 徒歩5分）
TEL 052-261-1110
営業時間 月〜金 18:00〜02:00(L.O.01:30)
土・日 18:00〜24:00(L.O.23:30) |
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